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Flammkuchen mit Bierteig

11.12.2017

Zutaten

1 kg Mehl
4 EL Öl
2 EL Zucker
1 EL Salz
500 ml Schöfferhofer Weizen Naturtrüb

Zubereitung

Weizenbier, Öl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach das Mehl hinzugeben und gut verkneten.

Den Teig in der Schüssel abdecken und zwei Tage lang bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Den Teig dann ausrollen und nach Deinem Geschmack belegen. 15 Minuten bei 180° C (Umluft) backen.

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